El té Pu-Erh es un té producido en un principio como un té verde que ha sido fermentado, es decir se ha procedido a hacer una fermentación cuando era té verde. El té Pu-Erh, como los buenos vinos, gana propiedades con el tiempo y se elabora con hojas grandes de té. El nombre de Pu-Erh viene del nombre de la región de China donde se produce y es ...
El té Pu-Erh es un té producido en un principio como un té verde que ha sido fermentado, es decir se ha procedido a hacer una fermentación cuando era té verde. El té Pu-Erh, como los buenos vinos, gana propiedades con el tiempo y se elabora con hojas grandes de té. El nombre de Pu-Erh viene del nombre de la región de China donde se produce y es una de las pocas Denomincaciones de Origen que existen en el té. Esto le confiere su característico sabor terroso. Algunos de ellos, son auténticas rarezas que pueden alcanzar precios desorbitados.
Fabricación del té Pu-Erh
El té Pu-Erh surgió por la necesidad de conservar el té verde durante tiempo para poder transportarlo a Europa en el siglo XVII y no se estropeara. Por ello se sometía a una maduración posterior y se almacenaba durante años. Esto hacía que el té fuera más resistente.
Preparación del té Pu-Erh
El agua debe llegar a hervir para preparar un buen té Pu-Erh. Como resulta un té con un sabor muy marcado, lo idel es emplear poquita cantidad. Con una cucharadita de las de café, rasa, será suficiente para hacer una taza grande, tipo mug. Por regla general el té estará infusionando entre 2 y 4 minutos. Como tiene muy poca cafeína, se puede tomar a cualquier hora del día, incluso bien entrada la tarde. Si bien lo idóneo es tomarlo después de comer, dadas sus condiciones digestivas. Los expertos chinos, dicen que se puede recolar sin problema más de 20 veces.
Propiedades del Té Pu-Erh
Entre los beneficios que tiene el té Pu Erh se destacan los siguientes:
- Propiedades quemagrasas: Sus efectos adelgazantes son tales que ha merecido ser llamado el devorador de grasas.
- Propiedades digestivas: Es uno de los principales beneficios que te puede aportar el consumo habitual de té Pu-Erh, a través de un doble mecanismo, ya que estimula las secreciones gástricas, al mismo tiempo que favorece el funcionamiento hepático.
- Propiedades contra el colesterol Las acciones antigrasas y digestivas, inciden positivamente sobre el control de colesterol y triglicéridos en sangre ya que reduce significativamente los lípidos de la sangre.
- Propiedades estimulantes: Una taza de té Pu-Erh puede actuar como un euforizante suave, levantando tu ánimo y mejorando tu humor, en caso de depresiones leves. Además, como mejora el riego sanguíneo, favorece la memoria.
- Propiedades inmunológicas: Además, el té Pu-Erh refuerza las defensas, previniendo todo tipo de infecciones, por lo que te ayuda a mantenerte saludable.
El té Pu-Erh, en un pricipio, quizás no sea el té que mejor sabe, pero si le das una oportunidad, te enganchará
