Té Negro FOP BIO de Ruanda - Rukeri

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Tradicionalmente, en África se producen tés de calidad media baja dirigido fundamentalemnte a las bolsitas de té de las grandes compañías inglesas. Este es una excepción.

Podemos ofrecer los tés de este jardín con certificado ecológico. La industria del té en Ruanda está impulsando económicamente a este pequeño país y hoy día es uno de los sectores de mayor crecimiento ya que el 90 % de la producción de té se exporta.

La plantación Rukeri fue fundada por europeos hace casi 50 años y sólo produce 700 toneladas de té en hoja como este por año. Con el fin de mantener las hojas lo más enteras posible, se mueven mínimamente durante el proceso de marchitado.

El resultado es una hoja muy larga, muy parecida al de té Ceylon y su sabor es intenso, ligeramente picante y con agradables notas cítricas.

Propiedades: Astringente, sabor intenso, estimulante, diurético

cantidad  Cantidad de té: 1 cucharadita rasa por taza

termometro  Temperatura del agua: 95ºC

tiempo   Tiempo de infusión: Entre 3 y 5 minutos

reinfusión   Reinfusión no recomendada

 
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